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御養卵全卵［冷凍］

産みたての那須御養卵を原料とし、濾過殺菌・凍結した商品です。卵が濃厚なため、生臭さが無く、「コクと甘味」の強い商品に仕上がります。卵の殻を割り捨てる手間がいらないため作業性に優れ、衛生的かつ安全に使用できます。各種加工食品・製菓用など幅広くお使い頂けます。

御養卵加糖卵黄20％［冷凍］

産みたての那須御養卵から分離した卵黄に、砂糖20％を加えろか殺菌・凍結した商品です。卵の殻を割り捨てる手間がいらないため作業性に優れ、衛生的かつ安全に使用できます。製菓用など幅広くお使い頂けます。「コクと甘味」の強い仕上がりになっております。

御養卵卵白［冷凍］

産みたての那須御養卵から分離した卵白を凍結した商品です。卵の殻を割り捨てる手間がいらないため作業性に優れ、衛生的かつ安全に使用できます。各種加工食品・製菓用など幅広くお使い頂けます。

御養卵の厚焼玉子［冷凍］

産みたての那須御養卵に厳選された素材を加え、手作りに近い食感を実現した商品です。卵本来の味と各素材の味を大切にし、体に優しい三温糖を配合しました。温めても冷ましても美味しく、日持ちも十分です。

御養卵のくんたま

産みたての那須御養卵に山櫻・楢などの紅葉樹のチップをブレンドして燻製にしました。おいしさの秘訣は一週間手間ひまかけて丁寧にスモークしたから独特の風味を醸しだしています。お酒のおつまみやサラダのトッピングなど幅広い用途にお使い頂けます。

御養鶏中抜き［冷凍］

〜鶏油の「コクとチカラ」に優れた商品です。〜

御養卵を生んだ肉付きの良い健康な親鶏。鶏独特の風味・香りが良く、御養鶏にしかない鶏油の「コクとチカラ」があり、出汁用に最適です。出汁を取り終えたお肉も工夫次第で美味しく召し上がれます。

御養鶏ミンチ［冷凍］

御養卵中抜き親鶏を使用した、1ミリメッシュで挽いたお肉です。ミンチになっている為、時間を短縮して出汁をとることができます。経済性かつ作業性に優れ安全に使用できます。スープや煮込み料理の出汁の他、加工品にもご使用できます。

親鶏胴ガラ［冷凍］

出汁の定番、親鶏胴ガラです。健康な親鶏の皮付きの首〜胴体までの部分となります。鶏の旨味をつよく味わうことができ、出汁用に最適です。骨髄とお肉から旨味成分が多く抽出できます。スッキリとした感じで、スープのまとめ役に最適です。

親鶏モミジ［冷凍］

コラーゲンたっぷりで、まろやかな粘度とコクのある、とても濃厚なスープをとることができます。スープの粘度を出すのに最適です。