平飼い有精卵 卵皇Sperm egg
「優しい木漏れ日が差し込む平飼いの小屋で、鶏たちは地面をつつき、止まり木に飛び乗り、砂浴びをし、好きな時に餌を食べる」そんな平飼いで飼育された鶏たちは本来の行動が出来るようになり、体調もよくストレスなく生命力の強い卵を産んでくれます。
飼料や特徴について
鶏たちはの自然豊かな水を飲み、遺伝子組み換えの一切ないトウモロコシやパプリカ・木酢酸など、また天然由来の天然酵母や海藻粉末といった数十種類のこだわりの飼料を与え鶏たちの体調を考え大事に育てています。鮮やかな赤みがかったオレンジ色の卵黄とぷりぷりでコシの強い白身になります。
平飼い有精卵 卵皇
卵黄の色が濃く、こんもりと盛り上がった黄身は割くとさらに色が濃いのが特徴です。 濃いのは色だけではなく、味も。口に運んだ瞬間、濃厚な黄身の味と優しい甘みが口に広がる。塩味のあるコシの強い白身も特徴になります。卵の生臭さはなく、卵黄が濃厚で調味料に負けることはありません。
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